保存容器に入れた野菜や作り置きのおかずが、気づけば水っぽくなっていたり、香りが飛んでしまっていたりすること、ありませんか。
容器の底に水が溜まって衛生面が気になる、という声もよく聞きますよね。
今回はそんな悩みに応える「VAKUEN真空保存容器」の使い方を、電動での真空引きの手順から水切りトレイの活用法、電子レンジや食洗機を使う際の注意点までまとめて紹介します。これから購入を検討している方はもちろん、すでに手元にある方が使い方を見直す参考にもなるはずです。
VAKUEN真空保存容器とは
VAKUENは、真空状態を保ちながら食材を保存できる電動タイプの保存容器ブランドです。特許を取得した二重シリコン設計を採用しており、しっかりとした密閉力で真空状態をキープできるのが特長なんです。
容器内を真空に近い状態にすることで、食材が空気に触れる面積を減らし、酸化による鮮度・食感・香りの変化を抑えやすくなるという考え方の商品です。BPAフリー素材で作られているので、食品を直接入れる容器として使いやすい点も安心材料のひとつですね。
電子レンジ・冷凍冷蔵庫・食洗機にも対応しているため、保存から温め直し、後片付けまで1つの容器で完結しやすいのも便利なポイントです。
VAKUEN真空保存容器使い方の基本ステップ
使い方の基本の流れはとてもシンプルです。まず食材を容器に入れ、フタをしっかりと閉めます。二重シリコン設計のパッキンがフタと本体をしっかり密着させることで、空気が入り込みにくい状態を作ります。
フタがきちんとはまったことを確認したら、本体の電動ボタンを操作します。内部の空気を自動で吸引し、容器内を真空に近い状態へと導いてくれる仕組みです。ボタンひとつで操作が完結する電動タイプなので、力を入れて手動でポンピングする手間がかからないのがうれしいところですよね。
食材を入れるときは、容器いっぱいまでぎっしり詰め込まず、ある程度の空間を残しておくと真空引きがスムーズに進みやすくなります。汁気の多い食材やドレッシングなどの液体を保存する場合も、こぼれない量を目安に入れるようにすると失敗が少ないです。
真空引きが完了するとフタがしっかりと密着した状態になります。開ける際は本体の操作部分を使って真空状態を解除してからフタを外すようにしましょう。詳しい操作方法は商品に同梱の説明書もあわせて確認すると安心です。
うまく真空にならないときのチェックポイント
真空引きをしてもうまく密閉されないと感じたときは、フタの縁や本体の口部分に食材のカスや水分が付着していないかを確認してみましょう。汚れや水分が挟まっていると空気の通り道ができてしまい、密閉力が落ちる原因になります。
パッキン部分にゆがみや傷がないかもあわせてチェックしておくと安心です。日頃からパッキンを清潔に保っておくことが、しっかり真空状態を作るための一番のコツと言えそうですね。
水切りトレイの使い方で底の水溜まりを防ぐ
保存容器を使っていると、洗った野菜やゆで物を入れたときに底に水が溜まってしまうことがよくあります。VAKUENには水切りトレイが備わっており、食材と水分を分けて保存できるようになっているのが特徴です。
野菜やゆで物など水分が気になる食材を保存するときは、あらかじめ水切りトレイを容器にセットしておくのがおすすめです。食材から出た余分な水分がトレイの下に落ちるため、食材がべちゃっとなりにくく、衛生面でも安心感がありますね。
電子レンジ・冷凍冷蔵・食洗機で使うときの注意点
VAKUEN真空保存容器は、電子レンジ・冷凍冷蔵庫・食洗機のいずれにも対応しています。作り置きのおかずを保存容器のまま温め直したり、そのまま冷凍保存に回したりと、日々の家事の手間を減らしやすい仕様です。
ただし、電動ボタンなど電気を使うパーツについては、取扱説明書の指示に沿って使用・洗浄することをおすすめします。一般的に電動タイプの調理・保存家電は、本体すべてを水に浸けたり食洗機にそのままかけたりできない場合があるため、使用前に対応範囲を確認しておくと安心です。
どんな食材の保存に向いている?活用シーンいろいろ
VAKUENは野菜、米、調味料、液体状のものまで幅広く保存できるとされています。買いだめした野菜のストック、開封後の乾物や粉物、ドレッシングやタレなどの調味料の保存まで、キッチンのさまざまなシーンで活躍しそうです。
平日に使う分だけ小分けにして保存しておいたり、特売で買った食材をまとめて保存したり、食べかけの食材を保存したりと、使い方次第で食品ロスを減らす工夫にもつながります。お弁当用のおかずを作り置きして保存しておく、といった使い方もできそうですね。
週末にまとめて下ごしらえをしておき、平日は容器から出してすぐ調理に取りかかる、といった時短の工夫にも使いやすい形状です。冷凍する場合は、小分けにしてから真空引きをしておくと、使う分だけ取り出しやすくなります。
VAKUEN真空保存容器がおすすめな人
ここまでの使い方や特徴を踏まえると、以下のような方には特に役立ちそうです。
- 作り置きや週末のミールプレップを習慣にしたい方
- 冷蔵庫の中の食品ロスをできるだけ減らしたい方
- 保存容器のまま電子レンジや食洗機を使いたい方
- 保存容器の底に水が溜まるのが気になっていた方
電動タイプと手動タイプの真空保存容器の違い
真空保存容器には、レバーやポンプを手で操作して空気を抜く手動タイプと、ボタン操作だけで真空引きができる電動タイプがあります。手動タイプは電源を気にせず使える一方、真空引きにやや力や手間がかかることがあります。
VAKUENのような電動タイプは、ボタンを押すだけで自動的に真空引きが進む仕組みなので、力の弱い方や毎日何度も使いたい方でも扱いやすいのが特徴です。日常的に真空保存容器を使う予定がある方ほど、電動タイプの手軽さを実感しやすいかもしれません。
真空保存容器を使うメリット
真空保存容器を使う大きなメリットのひとつは、ジップ付きの保存袋に比べて繰り返し使いやすく、庫内で自立するので冷蔵庫やパントリーの整理整頓がしやすいことです。同じ形の容器を並べて使えば、開けなくても中身を把握しやすくなり、食材の管理もしやすくなります。
また、フタを開けるたびに真空状態が解除される仕組みなので、開封したかどうかが分かりやすく、食材の使い忘れを防ぎやすいという実用面でのメリットも期待できそうです。真空引きの操作自体は、慣れてしまえば短い時間で済む作業なので、日々の家事のルーティンに取り入れやすいですね。
真空保存容器と普通の密閉容器の違い
一般的な密閉容器(いわゆるタッパー)は、フタを閉めることである程度の気密性を保てますが、容器内の空気そのものを抜くわけではありません。一方で真空保存容器は、内部の空気を意図的に吸い出すことで、食材が酸素に触れる量そのものを減らせるのが大きな違いです。
普段からラップや保存袋を重ねて使っている食材ほど、真空保存容器に切り替えることで洗い物や使い捨てのゴミを減らせる可能性もあります。繰り返し使える容器なので、長い目で見るとキッチン周りの管理がシンプルになりやすいのもうれしいポイントですね。
サイズ選びで失敗しないためのポイント
真空保存容器を選ぶときは、普段の調理でよく使う食材の量や、冷蔵庫・冷凍庫の収納スペースに合わせてサイズを検討するのがポイントです。少人数世帯なら小ぶりなサイズを複数使い分ける方が管理しやすく、まとめ買いや作り置きが多い家庭なら大きめのサイズがあると重宝しそうです。
サイズ展開の詳細は商品ページで確認できるので、普段どのくらいの量の食材を保存することが多いかをイメージしながら選んでみてください。
真空保存で鮮度が保たれる仕組みと注意点
真空保存が食材の鮮度キープに役立つとされているのは、食材が空気(酸素)に触れる面積を減らせるためです。酸化が進みにくくなることで、色や風味の変化、乾燥を抑えやすくなると言われています。
一方で、真空保存はあくまで酸化を抑える保存方法であり、殺菌・滅菌とは異なります。常温で長時間放置すると、真空状態であっても菌が増殖するリスクはゼロではありません。冷蔵・冷凍が必要な食材は、真空保存後もこれまで通り冷蔵庫・冷凍庫で保管することが大切です。
特に肉や魚などの生鮮食品を保存する際は、購入後できるだけ早く冷蔵・冷凍し、常温に長時間置かないようにすることが基本です。真空保存はあくまで酸化・乾燥を抑える手段のひとつとして活用しつつ、食材ごとの適切な保存温度はこれまで通り守るようにしましょう。
真空保存容器と合わせて意識したい保存のコツ
真空保存容器を活用しつつ食品ロスを減らすには、保存を始めた日をメモしておく、賞味期限が近い食材から使う、冷蔵庫の奥に食材を眠らせないよう定期的に中身を見直す、といった基本の保存習慣もあわせて意識するとより効果的です。
真空保存はあくまで鮮度キープをサポートする手段のひとつなので、食材ごとの保存期間の目安を確認しながら、無理なく使い切れる量を保存することも意識してみてくださいね。
お手入れ方法
清潔に長く使い続けるためには、パッキン部分(二重シリコン設計の密閉パーツ)に食材のカスや油分が残っていないか、使うたびにチェックしておくと安心です。パッキンに汚れが残っていると密閉力が落ち、真空状態をうまく作れなくなることがあります。
食洗機対応のパーツは食洗機でまとめて洗えるので、洗い物の手間も比較的抑えやすいですね。電動ユニット部分は水濡れに注意しながら、乾いた布で拭き取るなど取扱説明書に沿ったお手入れを心がけましょう。
使用後はできるだけ早めに洗うことで、においや汚れの固着を防ぎやすくなります。パッキンの溝には細かい食材カスが挟まりやすいので、ブラシなどを使って溝の奥まで丁寧に洗うのもおすすめです。
VAKUEN真空保存容器の口コミ・評判
VAKUEN真空保存容器は、レビュー件数4,551件、評価4.74点を集めている商品です。これだけの件数のレビューが投稿されていること自体、多くの人に選ばれてきた商品であることがうかがえますね。
実際の口コミはこちらの商品ページから確認できますので、購入を迷っている方は使った人の感想もチェックしてみてください。
まとめ
VAKUEN真空保存容器の使い方は、フタを閉めて電動ボタンを押すだけとシンプルです。水切りトレイを活用すれば底の水溜まりも防ぎやすく、電子レンジ・冷凍冷蔵・食洗機にも対応しているので、日々の保存から後片付けまで幅広く使えそうです。
野菜や調味料などいろいろな食材の保存に活用できるので、毎日の食品ロス対策や作り置きの効率化を考えている方は、ぜひ使い方の参考にしてみてくださいね。
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