共働きや育児で忙しいと、魚をきれいに焼いて骨まで気にする余裕がない日もありますよね。小さな子どもに魚を食べさせるときは、骨が残っていないか気になる人も多いはずです。
この記事では、楽天で人気の「北欧産〈無塩〉骨取りさば」について、特徴や口コミ、離乳食・お弁当への活用法を紹介します。
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魚売り場でさばを選んでも、骨取りや下処理に手間がかかるのがネックという人にも、参考にしてもらえる内容です。
紹介するのは、千葉県銚子市の水産加工会社が手がける「飯田商店骨取りさば」です。ノルウェー産・イギリス産の天然さばを一尾ずつ手作業で骨取りし、無塩・無添加で仕上げた冷凍さばで、楽天年間ランキング2024では総合賞・食品部門の両方で1位を獲得しています。
飯田商店骨取りさばとは
脂ののりが良い時期に獲れた天然さばを使い、骨を一本ずつ手作業で取り除いているのが特徴です。味付けをしていない無塩タイプなので、焼く・煮るなど自分好みの味付けに調整しやすくなっています。
スーパーで買う切り身は骨が残っていることが多く、食べるたびに骨を確認する手間がかかります。あらかじめ骨取り加工がされていれば、その手間をまるごと省けるのが大きな魅力です。
楽天ランキングでの実績
この商品は楽天年間ランキング2024で総合賞・食品部門の両方で1位を獲得し、2年連続で楽天市場内でもトップクラスの販売数を記録しています。長期間にわたり多くの人に選ばれ続けている実績は、初めて購入する際の安心材料になります。
「訳あり」となっているのは、切り身のサイズや形が不揃いだったり、パッケージに多少の傷みがあったりすることが理由で、味や鮮度そのものに問題があるわけではありません。理由を知っておくと、届いた商品を見たときに余計な不安を感じずに済みます。
DHA・EPA・プロテインも摂れる
さばはDHAやEPAといった魚由来の脂肪酸に加え、たんぱく質(プロテイン)も豊富な食材です。骨をほとんど気にせず食べられるため、健康や栄養バランスを意識している人にも取り入れやすい一品といえます。
魚料理を面倒に感じて食卓に取り入れる機会が減っていた人でも、下処理の手間がない分、日々の食事に取り入れやすくなります。
離乳食・お弁当・時短ごはんに活躍
骨がほとんど取り除かれているので、小さな子どもに食べさせる離乳食や幼児食にも使いやすいのが魅力です。焼くだけ・煮るだけで一品になるため、お弁当のおかずや平日の時短ごはんにも重宝します。
使う分だけ切り分けて再冷凍しておけば、必要な量だけ解凍して使えます。冷凍庫にストックしておける食材として、常備している人も多いようです。
調理のバリエーション
定番の塩焼きだけでなく、味噌煮や竜田揚げ、アヒージョ、パンに挟んで鯖サンドにするなど、幅広い料理に展開できます。無塩タイプなので、和風・洋風どちらの味付けにも寄せやすいのも使いやすいポイントです。
下味がついていない分、カレー粉やハーブを使ったアレンジもしやすく、和食に偏りがちな魚料理のレパートリーを広げやすいのも利点です。
選べる1kg・2kgの使い分け
内容量は1kgと2kgから選べます。1kgは一人暮らしや少人数世帯がまず試してみるのにちょうどよい量です。
2kgは家族の人数が多い家庭や、まとめてストックしておきたい家庭に向いています。冷凍庫のスペースと相談しながら選ぶとよいでしょう。
保存方法とストックのコツ
冷凍で届いた後は、そのまま冷凍庫で保管し、使う分だけ取り出して解凍するのが基本です。一度に使い切れない場合は、使う量ごとにラップで包んで保存用袋に入れ直しておくと、必要な分だけ取り出しやすくなります。
冷蔵庫に移して自然解凍するか、急ぐ場合は流水解凍を使うと、身崩れを抑えながら解凍しやすくなります。
お得に購入するタイミング
楽天ではスーパーセールやお買い物マラソンなど、ポイント還元が手厚くなる時期が定期的に用意されています。こうしたタイミングに合わせて注文すると、実質的な負担を抑えてまとめ買いしやすくなります。
冷凍でストックできる食材なので、セールの時期にまとめて確保しておき、必要なときに少しずつ使っていくという買い方とも相性が良い商品です。
知っておきたい注意点
天然の魚を使っているため、届いた切り身のサイズや脂ののりには個体差があります。骨取り加工がされていても、ごくまれに小さな骨が残っていることがあるため、小さな子どもに食べさせる際は念のため確認すると安心です。
また無塩タイプと有塩タイプ、骨取り済みとそうでないタイプなどラインナップが複数あるため、購入時は商品名や説明をよく確認して選ぶようにしましょう。
飯田商店骨取りさばの口コミ・評判
この商品には3万件を超えるレビューが寄せられており、平均評価は5点満点中4.78と高い水準を維持しています。件数・評価の両面から、実際に購入した人の満足度の高さがうかがえます。
良い口コミ
「骨がほとんど気にならず、子どもも安心して食べられる」「脂がのっていて、訳あり品とは思えないおいしさ」といった声が多く見られます。無塩なので好みの味付けで楽しめる点や、冷凍庫にストックできて時短になる点を評価する口コミも目立ちました。
気になる口コミ
一方で「切り身の大きさにばらつきがある」「解凍後、身が少し崩れやすいものがあった」という声も見られました。天然魚を使った食品ならではの個体差であり、品質そのものへの不満というよりは、購入前に知っておきたい特徴といえそうです。
飯田商店骨取りさばがおすすめな人
共働きで平日の調理時間を短縮したい人や、育児中で子どもに骨を気にせず魚を食べさせたい人に向いています。一人暮らしで少量から試したい人は1kg、家族が多く冷凍庫にストックしておきたい人は2kgを選ぶとよいでしょう。
リピート購入の声
初めて購入した後、味や使い勝手に満足してリピートしているという口コミも多く見られます。冷凍庫に常備しておく定番食材として定着している家庭も少なくないようです。
まとめ
飯田商店骨取りさばは、楽天年間ランキングで実績を重ねてきた無塩タイプの冷凍さばです。一尾ずつ手作業で骨を取り除いてあるため、離乳食やお弁当、忙しい日の時短ごはんまで幅広く活躍します。
骨取りの手間が省ける分、忙しい毎日でも魚料理を食卓に取り入れやすくなります。
まとめ買いしてストックしておきたい人や、子どもと一緒に魚を食べたい家庭は、選べる1kg・2kgのサイズから試してみてはいかがでしょうか。
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